कारवारी पद्धतीचे रव्याचे थालिपिठ – धोड्डाक

 

Ingredients

    लागणारे जिन्नस असे.

     

  • १) १ कप रवा,
  • २) १ टेबलस्पून तांदळाचे पिठ,
  • ३) १ कांदा,
  • ४) २ हिरव्या मिरच्या, बारीक कापून,
  • ५) २ टेबलस्पून ओले खोबरे, जाडसर वाटून,
  • ६) १ टेबलस्पून साखर,
  • ७) चवीनुसार मीठ,
  • ८) १/२ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर,
  • ९) १ टेबलस्पून दही,
  • १०) लागेल तसे तेल.
  • dhoddok tayari

Directions

    क्रमवार पाककृती

     

  • १) कांदा किसून घ्या. ( हा मी सुचवलेला बदल आहे. कांदा किसल्याने चांगली चव येते. मूळ कृतीत तो कापून घेतात. )
  • २) आता तेल सोडून बाकीचे सर्व घटक एकत्र करून त्यात किसलेला कांदा घाला आणि हाताने एकत्र करा, पण मळू नका. आवडत असेल तर यात एक टिस्पून जिरे घाला.
  • ३) मिश्रण फारच कोरडे वाटले तर थोडेसे पाणी शिंपडा आणि मिश्रणाचे २ किंवा ३ भाग करा.
  • ४) मध्यम आचेवर तवा ठेवून याची थालिपिठे लावा आणि कडेने तेल सोडत दोन्ही बाजूने सोनेरी रंगावर भाजा.
  • चहा सोबत खा !  

dhoddok close up