अळीवाचे लाडू

 

Ingredients

    लागणारे साहित्य :
  • १) २०० ग्रॅम अळीव,
  • २) २ नारळ,
  • ३) पाव किलो गूळ, ( आवडीनुसार जास्तही घेता येईल.)
  • ४) ४ वेलच्या ( ऐच्छिक ),
  • ५) १ टेबलस्पून तूप.

Directions

    क्रमवार पाककृती :

     

  • १ ) एका मोठ्या भांड्यात अळीव घ्या.
  • २) नारळ फोडून त्यातील पाणी  अळीव मधे घाला.
  • ३) १५/२० मिनिटांनी नारळातील खोबरे (पाणी न वापरता ) बारीक वाटून घ्या आणि तेही अळीवात मिसळून घ्या.
  • ४) गूळ बारीक करुन या मिश्रणात मिसळा. वापरत असाल तर त्यात वेलची पूड करून घाला.
  • ५) एका मोठ्या भांड्यात तूप गरम करा आणि त्यात वरील सर्व मिश्रण घाला.
  • ALiv laDu (1)

  • ६) मध्यम आचेवर सतत ढवळत रहा. थोड्याच वेळात गूळ पातळ  झाल्याने मिश्रण सैल होईल.
  • ७) १५ ते २० मिनिटात ते घट्ट होत जाईल. तोपर्यंत सतत ढवळत रहा.
  • ८) मग आचेवरुन भांडे उतरून घ्या आणि मिश्रण थोडे निवले कि लाडू वळा.
  •  

    हे लाडू मऊसर होतात आणि ५/६ दिवसच टिकतात. जास्त टिकाऊ लाडू करायचे असतील तर  सुके

    खोबरे वापरून, गूळाचा पाक करून हे लाडू करावे लागतील.

 

ALiv laDu (2)

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s