कारवारी पद्धतीचे रव्याचे थालिपिठ – धोड्डाक

 

Ingredients

    लागणारे जिन्नस असे.

     

  • १) १ कप रवा,
  • २) १ टेबलस्पून तांदळाचे पिठ,
  • ३) १ कांदा,
  • ४) २ हिरव्या मिरच्या, बारीक कापून,
  • ५) २ टेबलस्पून ओले खोबरे, जाडसर वाटून,
  • ६) १ टेबलस्पून साखर,
  • ७) चवीनुसार मीठ,
  • ८) १/२ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर,
  • ९) १ टेबलस्पून दही,
  • १०) लागेल तसे तेल.
  • dhoddok tayari

Directions

    क्रमवार पाककृती

     

  • १) कांदा किसून घ्या. ( हा मी सुचवलेला बदल आहे. कांदा किसल्याने चांगली चव येते. मूळ कृतीत तो कापून घेतात. )
  • २) आता तेल सोडून बाकीचे सर्व घटक एकत्र करून त्यात किसलेला कांदा घाला आणि हाताने एकत्र करा, पण मळू नका. आवडत असेल तर यात एक टिस्पून जिरे घाला.
  • ३) मिश्रण फारच कोरडे वाटले तर थोडेसे पाणी शिंपडा आणि मिश्रणाचे २ किंवा ३ भाग करा.
  • ४) मध्यम आचेवर तवा ठेवून याची थालिपिठे लावा आणि कडेने तेल सोडत दोन्ही बाजूने सोनेरी रंगावर भाजा.
  • चहा सोबत खा !  

dhoddok close up

 

6 thoughts on “कारवारी पद्धतीचे रव्याचे थालिपिठ – धोड्डाक

  1. namaskaar dinesh da.

    ekda fish fry banavataanaa barachasa masala urala. fish fry la lavayala rava aani bread crums pan ghetle hote te urale. mag te sagle ekatra karun thalipith banavale. it was super tasty. 🙂

    fish fry chya masalya madhye rice flour, mirchi, kothimbir, lasoon, garam masala aani kokum ghatle hote.

    Like

Leave a Reply to विक्रम आठवले Cancel reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s